Пройшли часи строгої стандартизації та класифікації. Тепер по вивісці закладу харчування залишається тільки здогадуватись, що (і хто) саме на тебе в ньому чекає. Даруйте за подальший лікбез, але якщо пометикувати, то не тільки споживачу така плутанина невигідна, – закладам які відкриваються малоінформативність вивіски також шкодить. А як було задумано, згідно ГОСТів? Люкс-ресторан, окрім обов’язково високої кваліфікації персоналу передбачав вишуканість інтер’єру, широкий вибір додаткових послуг та асортимент складних фірмових страв, а відтак і вищий рівень цін. Всього-навсього вивіска робила половину роботи рецензента,J в приведеному прикладі – повідомляла про те, що там гарантовано на Вас очікує комфорт і оригінальний склад меню. 

 Та ближче до предмету огляду… Таверна «Пафос» по більшості показників відповідає категорії закладів – ресторан «люкс». Присутній індивідуальний дорогий інтер’єр – вітражі, розписні вази, дерев’яні декоративні елементи, колони. Все виконано в грецькому стилі, не забули навіть розвісити символічні виноградні грона. Додамо до повної картини – повне сервірування столів, кондиціонер у спекотну пору, зручні меблі – от Вам і комфорт. А в літній період працює майданчик з альтанками, вигляд на який, до речі, відкривається з основної зали ресторану через скляну стіну. До слова, перша зала ресторану розрахована на 30 посадочних місць, а друга - на 40.

По наповненню меню – годі й говорити. Гортати доведеться його досить довго, дещо з «фешенебельних» страв  – салат з лосося з пекінською капустою (24 грн), мусака (телятина + баранина + баклажани 38 грн/350 грн), лангуст (284 грн), кремовий суп (25 грн), сувлакі з осетрини (64 грн/порція), «грецькі» равлики (114 грн), жаб’ячі лапки (77 грн), а також гуси фаршировані, ягнята тощо. Знаються в ресторанчику і на національних грецьких стравах. Наприклад - меззе (в перекладі – щось, щоб погризтиJ) представляє собою набір кількох страв на кілька персон з особливими автентичними соусами. Приміром рибне меззе в «Пафосі» важитиме понад кілограм та коштуватиме 366 грн. При цьому компанія матиме нагоду за один присіст спробувати і смажену осетрину, і кальмари, і шашлик з лосося, і філе окуня та горбуші, і креветки, і овочі-гриль. Власне протестовані страви були філігранно приготовані-подані, а ще дійсно свіжі та «легкі» (навіть картопляні крокети). Мабуть, секретів навчалися у кулінарних школах.

Щодо рівня цін по класичним «топовим» позиціям, то він виявиться навіть нижчим, аніж Ви очікуєте. Середній чек на одну особу без бенкетних страв складе Вам від 60 грн.

Зі всього цього набору достоїнств закладу вибивається лише обслуговування. Або ж у «Пафосі» справді задумано таким собі «фуріям» (це така грецька міфічна істотаJ) безпорадно чергувати над столом аж доки клієнти не оберуть бажане з товстезного меню.

Практикують бізнес-ланчі по 25 грн. Майте на увазі, що на кожен день складене спеціальне меню, і українцям, що кохаються в м’ясі та смаженині може бракувати цього в ланчах у деякі дні (іноді подають з гарнірами тільки кальмари-рибу).  Вирізнилися у закладі і з набором додаткових послуг. Тут на Вас чергують актуальні екзотичні путівки в приморські країни. А найфайнішим клієнтам, власникам дисконтних карток «Пафосу», обіцяють таку путівку подарувати. Нам, львів’янам не відома категорія закладу «таверна», а от назву свою заклад виправдав - було «пафосно» J

Тел.. 297-08-23